Il nostro staff

  • Luigi Vagliani Oca Ubriaca

    Luigi Vagliani

    Patron

    Cuore pulsante del locale, sempre sorridente e pronto a soddisfare tutte le richieste dei clienti.

  • Andrea Genovese Oca Ubriaca

    Andrea Genovese

    Sous-Chef

    Giovane aspirante chef con importanti esperienze alle spalle in ristoranti stellati.

  • Matteo Badaracco Oca Ubriaca

    Matteo Badaracco

    Chef

    Il nostro Chef pluripremiato con una grande conoscenza della materia prima e del territorio.

  • Mauro Rossi Oca Ubriaca

    Mauro Rossi

    Cameriere

    Soprannominato lo "zio" con la sua esperienza aiuta il bistrot nella costante crescita.

  • Francesca Repetto Oca Ubriaca

    Francesca Repetto

    Cameriera

    Instancabile e precisa, la regina della sala.